婴儿吃的营养粥如何做？（请写作法或视频地址）
1、苹果米妇婴知识糊
食材水、大米、苹果调料奶粉东西锅、榨汁宝贝健康机、生果刀
苹果米母婴知识糊的做法：
将大米浸泡小时，榨出果汁，将奶粉融入果汁，将大米煮烂，倒入果汁再煮钟即可
大米煮的越烂越好。
2、出牙期宝贝的补钙食谱肉末豆腐
材料：南豆腐克，牛肉末克，香菇克
辅料：橄榄油克，生抽克，葱克，姜克，白砂糖克，盐克
步调：南豆腐切小块，香褂行┐净切小丁，葱姜洗净切末。牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制顷刻。锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开。加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。
健康提示：豆腐钙含量有些高，每百克可提供毫克的钙，比牛乳还要高。钙仍是优良动物蛋白质、族维生素、维生素、钾、镁、锌、硒等养分素的优良来源。牛肉蛋白质含量高而脂肪含量有些低，富含尼克酸、铁、锌等。
养分红分：热能千卡、蛋白质克、脂肪克、碳水化合物克、维生素毫克、尼克酸毫克、维生素毫克、维生素毫克、钙毫克、镁毫克、锌毫克、铁毫克、钾毫克、硒微克。
3、牛奶藕粉
符合个月以上宝贝将藕粉、水、奶一起放入锅内，匀称同化后用微火煮，搅至通明糊状为止。宝贝非常喜欢吃，注意不要给宝贝吃太多了。
4、蔬菜泥
一岁宝贝养分食谱符合个月宝贝材料：绿色蔬菜克牛奶汤匙玉米粉小匙做法：、将绿色蔬菜嫩叶部门煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。、取中克与少许水至锅中，边搅边煮。快好时，加入牛奶以及由小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，接续加热搅拌煮成泥状即可。
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蒸菜详解 文：王兆华 / 图：无 蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。蒸菜具有含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点。 蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。原料在加热过程中处于封闭状态，直接与蒸汽接触，一般加热时间较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，口感或细嫩或软烂。 蒸菜的用料较为广泛，一般多用质地坚韧的动物类原料、植物类原料、涨发的干货原料，质地细嫩或经精细加工的原料，例如鸡、鸭、猪肉、鲍鱼、虾、蟹、豆腐、南瓜、冬瓜等。 蒸制方法的分类 根据蒸汽的使用方法，可以分为足汽蒸与放汽蒸两种。 足汽蒸：将加工好的生料或经过前期热处理的半成品摆盛于盘中，加调味品入蒸锅或蒸箱中，蒸制到需要的成熟度，期间要盖严笼盖，不可漏汽。足汽蒸通常选用新鲜的动植物原料，进行相应刀工处理，放饱和蒸汽中加热到成熟。足汽蒸的加热时间应根据原料的老嫩程度和成品的要求来控制，要求“嫩”，则时间应控制在8至15分钟；要求“烂”，则时间控制在1.5小时内。 放汽蒸：通常是以极嫩的茸泥、蛋类为原料，原料经加工成茸泥后放入笼中蒸制成熟，在此过程中不必盖严盖。此种成菜方法，根据原料的性质和菜品的不同要求，要在不同时段放气，通常有三种方法：开始放汽，中途放汽，即将成熟时放汽。例如蒸鸡蛋羹的时间就不能过长，汽也不能足，先用中火慢蒸，待锅中的水沸腾产生蒸气充足时就要放汽。 根据蒸制菜品的具体方法及风味特色，可以分为清蒸、粉蒸、旱蒸三类。 清蒸：将主料加工整理后加入调料，或再加入汤（或水）放入器皿中，使之加热成熟。 1.原料的选择及加工：清蒸菜肴的原料要求是新鲜的，例如鸡、猪肉、海鲜等。初加工时必须将原料治洗干净，清蒸前一般要进行焯水处理。对于大块原料，清蒸时采用旺火沸水长时间蒸制；而对于丝、丁等小体积原料，则采用旺火沸水迅速蒸的方法。 2.调味：清蒸菜肴的味型以咸鲜味为主，常用的调味品有精盐、味精、胡椒粉、姜、葱等，调味以轻淡为佳。 3.装盘：清蒸菜肴的装盘分为明定盘和暗定盘两种。明定盘是指将原料按一定形态顺序装盘，蒸制后原器皿上桌；暗定盘则要求换盘后再上桌。 4.成菜特点：此类蒸法的菜具有呈原色、汤汁清澈、质地细嫩软熟的特点。 粉蒸：将加工好的原料用炒好的米粉及其他调味料拌匀，而后放入器皿中码好，用蒸汽加热成软熟滋糯。 1.原料的选择加工：粉蒸通常选用质地老韧无筋、鲜活味足、肥瘦相间或质地细嫩无筋、易成熟的原料，例如鸡、鱼、肉类和根茎、豆类熟菜等。原料的成形多以片、块、条为主。 2.调味：粉蒸菜肴要求先进行调味，经腌制入味后的原料，蒸制时才能取到良好的效果。粉蒸菜肴的味型常有咸鲜味、五香味、家常味、麻辣味、咸甜味。拌制过程中所需要的米粉，一般是将籼米炒至微黄，晾干研磨成粉面。拌制的干稀程度也应根据原料的老嫩程度和肥瘦比例灵活掌握。 3.装盘：粉蒸原料在摆放时应当疏松，相互之间不能压实压紧，否则影响菜肴的质量。质感细嫩松软的菜品，用旺火沸水速蒸；质地软烂不散的菜品，用旺火沸水长时间蒸。 4.成菜特点：呈金黄色，味醇香，油而不腻。 旱蒸：又称扣蒸，原料只加调味品不加汤汁，有的器皿还要加盖或封口。 1.原料的选择加工：旱蒸菜肴大多采用新鲜无异味、易熟、质感软嫩的原料，例如鸡、鸭、鱼、虾、猪肉、蔬菜、水果等。 2.调味：大多数为咸鲜味，蒸制成菜后，还应调味或辅助调味。 3.装盘：利用旱蒸方法成菜，有的直接翻扣入盘、碟等器皿上菜，如“龙眼烧甜白”；有的要加汤后上菜，如“芝麻肘子”；有的要挂汁后上菜，如“白汁鸡糕”；有的要淋味汁或配味碟上菜，如“姜汁目鱼”。 4.成菜特点：形态完整，原汁原味，鲜嫩可口。 蒸菜的注意事项 正确的使用火候，是蒸制菜肴成功的关键。不同的菜肴，要求使用不同的火力和时间来加热。一般而言，质地要求鲜嫩的菜肴，多用旺火、足汽、速蒸，加热时间5至20分钟不等，以断生为度；质地较老、体形大而又需要蒸得酥烂的菜肴，需要旺火沸水蒸制1至4小时不等；原料质地较嫩，或经过较细致的加工，要求保持鲜嫩的质感或完整形态的，则最好用中等小火沸水慢慢蒸。 在蒸制菜肴的过程中，原料不宜与调味料相结合，尤其当笼中气体饱和时，菜肴本身的汁液不易渗出，调味料更难以进入原料中。所以，蒸菜主要依靠加热前的调味，而且要一次调准。 注意原料在蒸笼中的摆放位置。汤水少的菜品应放在上面，汤水多的菜品则放在下面；色泽浅的菜品应放在上面，色泽重的菜品应放在下面；不易成熟的菜品放在上面，易成熟的则放在下面。